大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
Profile
Search this site.
MOBILE
qrcode
Others
冬の定番 タルトタタン

 

 

タルトタタン 435yen

 

ハレのケーキは全体的に

少し大きめなものが多いですけれど

特にこのタルトタタン!

持ったときのずっしり感は

1、2位を争う気がします。

 

紅玉をたっぷりつかい

丁寧に焼きこんでいます。

 

フォークでカツンカツンと

表層のキャラメルを割り

生クリームを絡めて口に運ぶと

りんごの素朴なおいしさが一体となり絶妙です。

 

 

シェフにちょっと用事があって近づいていったら

ちょうどタルトタタンの仕込み中でした。

寡黙なシェフにしては珍しく

自らこだわりを語っていた

(ふだんは聞いてもなかなか答えてくれないのに!)ので

タルトタタン好きの方には

ぜひ一度お試しいただきたいなぁ...と思います。

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:51 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
心の支え

昨日まで3連休をいただいておりました。

 

クリスマスから年末年始にかけて

バタバタの日々の中

ふ...と心の支えになっていたのがこちら。

 

 

かに!温泉!

 

今年は久美浜、城崎へ。

ガチガチに冷え固まっていた

からだが芯からほぐれ

元気をもらって帰ってきました。

 

さぁ今日からまた

10時開店20時閉店の通常営業に戻ります。

 

 

 

 

| つれづれゴト | 16:12 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
1月のお休み

あけましておめでとうございます。

 

1月は毎週火曜日の定休日プラス

3連休を2回(6〜8日/20〜21日)いただきます。

 

1/1~5は18時閉店です。

 

 

オリンピックイヤーのはじまりですね。

東京開催が決まったときは

まだまだ先の話と思っていたのに

いつのまにか2020年!

 

オリンピックの影響で

今年は猪名川花火大会がお休みになるそうです。

身近なところで意外な影響があったりして

なんとなーくそわそわ感があるような、ないような。

 

ハレは今年も変わらず

お客様とスタッフの

ワクワクする気持ちを大切に

小さな歩幅で毎日を大切に重ねていきたいと思います。

 

 

 

これは今朝

実家から送られてきたおせちの画像。

栗きんとんの上に

庭の南天の葉を飾るのが

実家の慣習なんですが.....

この葉っぱの変形具合!

 

ねずみぃぃぃ!!!!!

干支ぉぉぉぉ!!!!!

 

おめでたい!のかな?

 

2020年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

| お知らせ | 17:40 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
今年もありがとうございました。

18時で今年最後の営業を終了させていただきました。

 

お店をはじめて12回目の大晦日です。

これで干支が1周するのかな?したのかな?

 

オープン当初からずっと

通い続けてくださっている

お客様もいらっしゃれば

 

「はじめて来たんですけど

入り口はどこですか?」という

ハジメマシテのお客様もいらっしゃって

 

ありがたく、そしてうれしく思います。

 

残り数時間となりましたが

どうぞ良いお年をお迎えください。

 

明日も朝10時からオープンして

ご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 18:31 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
ガレット デ ロワ

新年を祝うフランスの伝統菓子

ガレット デ ロワ。

 

 

1日5台までご予約を受け付けておりますが

大晦日と元日は早々に定数に達しました。

たくさんのご予約ありがとうございます。

 

1月2日以降なら

まだご予約受付しております。

お渡しご希望日の2日前までにご予約いただけたらと思います。

 

※定数に達し次第終了となります

※日によって、ご予約がなくても店頭でお求めいただける場合があります。

 

2,980yen(税込)/賞味期限2日間

 

0727544180

(TEL予約可)

 

 

今年のフェーヴはこんな感じ。

 

 

どれが入っているかはお楽しみです。

生地の中に焼きこんでいますので

誤飲に注意しつつ運試しを楽しんでくださいね。

 

パティスリーハレのガレット デ ロワは

日本のお正月の縁起物、黒豆と小豆が入っています。

もちろん王冠もついていますよ。

 

2020年の始まりは

いったい誰が王様に...?

 

 

 

<ガレット デ ロワとは...>

パイ生地の中にフェーヴと呼ばれる小さな陶器が入っており、

切り分けて食べたときに運よくフェーヴが当たった人は

王冠をかぶり、みんなから祝福を受け、

幸運が1年継続すると言われています。
 

 

 

| お知らせ | 09:49 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
お正月の手土産に

今年の冬休みは長いぞー!という方、

きっと多いことと思います。

(うらやましい限り!)

 

帰省やお集まりの手土産に

焼菓子のラッピングをいろいろとご用意しています。

 

 

]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

贈るお相手様にぴったりなギフトを

見つけていただけるとうれしいなと思い

いろんな価格帯&種類をご用意してみました。

 

 

 

ハレは1月5日までお休みなしで

毎日10時から18時まで営業します。

 

スタッフ総出でご来店お待ちしております。

 

 

 

| お知らせ | 10:24 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
クリスマスケーキのご予約が間に合わなった方へ

いよいよ

12/21(土)から25(水)まで

クリスマスウィークの始まりです。

 

ご予約は12/19(木)〆切らせていただきましたが

 

クリスマスウィークの期間中は

当日販売分として

 

ノエルブラン

4号 2,800yen / 3名様向き

5号 3,800yen / 4〜6名様向き

(場合により6号以上も少々)を

お作りする予定です。

 

お取り置きはできませんので

ご来店いただいたときに

ショーケースにあるものから

お選びいただくスタイルとなります。

 

そのほか、

プチガトー(カット売りの小さいケーキ)も販売いたします。

種類は普段より少し減りますけれども

この時期にしか出ない

プリンアラモードやムースオショコラも並べる予定です。

こちらもお取り置きはできませんので

ご来店の上、ショーケースにあるものから

お選びくださいませ。

 

なるべく品切れの出ないようにがんばりますが

クリスマスウィーク中は混雑が予想され

ショーケースの状況も刻々と変わってまいります。

 

もしお電話でお目当てのケーキの在庫状況を

お問合せいただいても

お答えが大変難しいのが実情です。

どうか状況確認等のお問い合わせは

ご容赦くださいますようお願いいたします。

 

 

週末は冷たい雨、という予報もでていますが

どうか本降りにならないよう願うばかりです。

 

みなさまに楽しいクリスマスが訪れますように!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 11:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
帽子をかぶせて

トナカイさんの巾着袋に

お菓子を詰めーの。

MeriMeriさんのパーティー帽子かぶせーの。

 

 

帽子付きモフモフちゃん(お菓子4点入り)1,300yen

 

 

 

 

MeriMeriさんの帽子、

色合いが絶妙でツボです。

 

ゴールドのゴムがついているので

お子様の記念撮影にも使いやすいと思います。

 

 

| お知らせ | 13:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ