大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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7月のお休み

毎週火曜と27(月)です。

7月も引き続き短縮営業のため

10-19時でお待ちしております。

 

 

 

 

 

お店の玄関先に住む仲良し夫妻に

待望の赤ちゃんが生まれた様子です。

 

 

 

 

 

 

もうしばらく

玄関が通りにくい状態が続きますけれど

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 09:46 | comments(1) | - | pookmark | このページのトップへ
父の日限定 おとなのモンブラン

 

男性って

モンブランを好きな方が

やけに多い気がします。

 

そこで。

 

シェフの気まぐれで

今週末限定のプチガトーが出ることになりました。

 

 

おとなのモンブラン 520yen

 

 

和栗モンブランを父の日のためにアレンジしたそうです。

マロングラッセ入りのブランデークリームを

センターに入れた大人仕様になっています。

 

’大人の男性’をイメージして作ったはずなのに

お酒の大好きな女性スタッフ数名が

「それ買うそれ買う!!」と

目の色を変える結果となりましたとさ。

 

 

 

 

 

| お知らせ | 09:35 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
partyをもっともっと楽しもう展

8月末までの期間限定で

’partyをもっともっと楽しもう展’を開催中です。

 

せっかくケーキを囲んで

大切な人と特別な時間を過ごすなら...

 

ほんのちょっとのアイデアと工夫をプラスして

その時間をもっともっと楽しんでほしい!

 

という思いで集めたグッズを店頭に並べています。

(数量限定アイテムはなくなり次第終了します)

 

 

筆記体のグリッターガーランドと

それに合わせてマニャーナさんに作ってもらった

フラワーガーランドキット。

ワイヤー付きのドライフラワーを

好きな順番に並べてねじねじするだけで完成します。

 

 

 

フラッグ付きのステッキ。

基本的には飾るためのものですけれど

これを持って写真撮ってもカワイイと思います。

 

 

 

不定期で開催しているこの企画の

定番人気アイテムとなりました、王冠。

今回も限定色あわせて3種類用意しています。

 

 

他にもいろいろ、取り揃えています。

こんなのあったらいいな。

こんなのありそうでなかったな。

と、ちょっとワクワクしていただけますように。

 

 

特に今年は

お誕生日や記念日を

ステイホームでお祝いする機会が多いと思います。

 

なにかちょっとした工夫をプラスして

大切な方とのかけがえのない時間が

もっともっと思い出深いものになりますように。

 

ケーキのご予約もお忘れなく、です。

(↑これ大事!だってケーキ屋なんだもーん。)

 

 

 

| お知らせ | 14:33 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
新作 ショコラッド

 

 

ショコラッド 420yen

 

 

 

ねぇねぇシェフ。

どんなに暑くて汗をかいても

チョコが食べたい日ってあるの。

 

ねぇねぇシェフ。

アイスコーヒーをいっしょに食べたくなるような

夏限定のチョコケーキ作ってー!

 

でもねシェフ。

アイスコーヒーといっしょに食べたいから

柑橘とかベリーとか

酸っぱいのんは入れないで!

 

と顔をあわすたびに

好き勝手なリクエストを言い続けましたら

このようなケーキができました。

 

 

ビターチョコを使用し

夏らしく軽めに仕上げたムースです。

サイズ感はなかなか大きめですが

センターに少々濃厚なチョコクリーム。

ボトムにアーモンドヌガーとコーヒークリーム、

コニャックをごく軽めに

きかせたチョコ生地を敷いているので

最後まで飽きずにペロリだと思います。

 

 

 

 

| お知らせ | 15:22 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
日向夏

 

 

 

日向夏の皮を薄くむいて千切りに。

このあとじっくりコトコト炊きます。

 

暑くなってきたので

夏らしいケーキを仕込み中。

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 16:02 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
クランベリーとホワイトチョコのビスコッティ

季節限定の焼菓子、いろいろ出てます。

 

 

クランベリーとホワイトチョコのビスコッティ

210yen

 

 

 

 

 

成型して軽く焼いた生地を

ザク、ザク、ザク、ザク...と切って

また窯へ戻して焼き上げます。

 

焼きあがるころにウロチョロしてると

たまに端っこ(ヘタのとこ)食べていいよって

シェフが言ってくれるのが

実はたのしみ。

 

 

 

| お知らせ | 15:43 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
イニシャルギフト

5月も最終週に入り

お店にゆったりした時間が戻りつつあります。

 

こうやって余裕のある時期にしか

並べられないギフトを

ご用意してお待ちしております。

 

 

 

 

イニシャルギフト 940yen

(お菓子やイニシャルチャーム込みのお値段です)


焼菓子3点入り。

AからZまでのお好きな英文字チャームを

ひとつお申しつけください。

 

 

使い込んだ真鍮のような色合いの

アルファベットチャームがお気に入りです。

ボールチェーン付きなので

お手持ちのポーチやキーホルダーに

つけかえて使っていただきやすいと思います。

 

 

季節によって

ラッピングの種類は色々と変わっていきますが

’ちょっとしたプレゼント’をお探しのときに

ハレのことを思い出して

もらえるようになるとうれしいです。

 

 

 

 

| お知らせ | 14:09 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ
カヌレ

レジでお支払い中のお客様の

「あ、ちょっと待って...」の

衝動買いナンバー1は、この子。

 

 

 

カヌレ 170yen

 

どうぞ1個からお気軽に!

ケーキの冷蔵ショーケースの上にちょこんと置いた

小さな木枠の常温ショーケースに入ってます。

 

 

 

 

 

同じショーケース内には

焼きタルトやキッシュも。

 

 

実は複数のスタッフが口をそろえて

お気に入りだと言うのは、この子。

 

 

くるみのタルト 360yen

 

 

 

カスタード、

くるみとピーカンナッツのアパレイユを

焼きこんでいます。

 

ルックスはちょっと地味だけど

コーヒーと相性がよくてとってもおいしい!

 

年間定番でお作りしている

’りんごのタルト’には

固定ファンの方がいらっしゃいますけれど

’くるみのタルト’はお作りする期間も短く

バイプレイヤー的な存在です。

 

でもこれストライク!1番好きかも!っていう方、

案外多いんじゃないかと予想しています。

ルックス、地味だけど。(何回言うねん。)

 

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 11:22 | comments(0) | - | pookmark | このページのトップへ