大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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季節限定の’苺のミルフィーユ’が

今年もはじまりました。

 

 

発酵バターを使用した手おりのパイ生地が

サクサク、ザクザク、いい感じ。

 

一番底のベースは、ダマンドです。

カスタード、苺、生クリーム、自慢のパイ生地を重ねて。

 

毎日だいたいお昼頃に仕上がることの多いミルフィーユ。

ショーケースに並ぶと、さささささっと

売り切れになるの、早いです。

お電話でお取り置きもできますよ。

※クリスマスウィークや年始等はプチガトーのお取り置きできません。

 

 

実は、先日の10周年スタッフパーティーのときに

みんながサプライズでプレゼントしてくれたアルバムの中に

「スタッフアンケート!好きなケーキ人気ランキング」という

ページがありました。

 

通年定番のケーキが上位を占めるなかで

’苺のミルフィーユ’が堂々のランクイン。

 

国産苺のおいしい季節だけしかお作りできませんけれど

その分、スタッフたちも心待ちにしている様子です。

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 17:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
季節の御挨拶

お歳暮、寒中お見舞い、お年賀など。

大切な方への季節の御挨拶、

毎年何を贈ろうか、迷ってしまいますよね。

 

先月末頃に読売新聞さんが

Wakkaの取材記事を掲載してくださったおかげでしょうか、

今年は例年に増してWakkaのご注文が増えている気がします。

 

 

 

黒豆や和三盆、地元の日本酒などが入った

’輪っか’型のお菓子。

’和’の素材使いの得意なシェフらしい一品で

10年前の開店当初から続く看板商品のひとつです。

 

 

専用箱はWakkaの形のボタンが自慢。

 

Wakka5個入り 980yen

Wakka10個入り 1,960yen

 

 

 

Wakkaの他にも焼菓子の種類がたくさんあります。

種類いろいろ、詰め合わせのギフトも人気です。

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 14:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
だっこちゃん

 

特技は

手足を自由に

曲げられることです。

 

 

 

ぎゅっ。

 

 

 

 

 

 

むぎゅっ。

 

 

 

 

 

 

 

トナカイもぎゅっ。

 

 

 

濃い毛色のトナカイも、ぎゅぎゅっ。

 

お菓子の入ったバスケットに

みんな一生懸命抱きついてますよ。

頭のてっぺんにヒモもついているので

ツリーオーナメントにもなります。

ただただ、どこかにしがみつかせておくのもかわいい。

 

 

 

 

 

 

 

 

だっこちゃん(小)

ネズミとシロクマ

お菓子5点入り

1,890yen

 

 

 

だっこちゃん(大)

トナカイ ライトブラウンとブラウン

お菓子9点入り

2,750yen

 

 

 

クリスマスシーズンのラッピングギフト、

たくさん取り揃えてお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 16:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
where's Santa?缶

さて。

ハレからの挑戦状です。

 

 

さぁ、どうだ!

 

 

 

なんか、めっちゃ、大混雑。

サンタ帽が流行しすぎてまぎらわしーい!

 

でもよーく見て。

 

サンタさんはひとりです。

見つけられるかな?

 

 

 

サンタさん探しを楽しめる缶に

クッキーなどいろいろ詰めて販売中です。

 

 

 

 

 

where's Santa?缶 1,500yen  (2weeks)

| お知らせ | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
キラキラ

 

 

 

クリスマスの飾りつけは

 

大人になっても

 

やっぱり、わくわく。

 

 

 

 

店内のBGMもクリスマスソングになりました。

 

これまた、わくわく。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 09:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
シュトレン

 

 

 

 

 

 

今年も、ドライフルーツとスパイスたっぷり。

 

 

いつからでる?

ことしはまだ?

 

と、たくさんお声をいただいてうれしかったです。

 

 

 

 

 

お待たせいたしました。

本日から並べております。

 

 

いよいよクリスマスが近いんだなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 11:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
思い出

先日の定休日に

スタッフのみんなで

10周年のささやかなパーティをしました。

 

笑いあり。涙あり。

 

とってもいい思い出になりました。

 

 

 

 

くちベタなシェフだけど

乾杯のあいさつ、ガンバリマシタ。

 

 

 

 

 

 

ひるまっぱらから

おいしいお酒&おいしいお料理。

 

 

 

 

 

 

おいしいねー。

おいしいねー。

ぜんぶ食べたいねー。

でもそろそろビンゴはじめるよー。

 

 

 

ビンゴの景品は、

パティスリーハレの名前の由来にちなんで

’いつもよりちょっと特別’な時間を過ごせるもの。

 

 

 

 

 

いえい!1等’旅行券’ゲット!

 

 

 

ブービー賞、2人同点でした。

’高級和牛すきやき肉’を

賭けて白熱する女の闘い。

(じゃんけんね。)

 

 

結果的にビンゴというより

じゃんけんで1番盛り上がったような気がするな。

 

 

 

 

ビンゴであたりが出なかった人にも再チャンス。

ふたつめのゲームの景品に

ハレのSweet10!缶の

ミニチュア版を用意しました。

 

 

ハレのお家芸?となりつつある

「ロシアンプチシュールーレット」です。

この中にひとつだけ

激すっぱいクリームのんが・・・。

 

今回は

販売チーム VS パティシエチーム !

 

ひとりずつ実食&感想を言っていって

相手チームの誰がすっぱいのを食べたか

嘘を見破るルールです。

 

↑ 販売チーム

 

↑ パティシエチーム

 

予想以上の接戦になりました。

ここでもまさかのドロー。

いやみんな、嘘つくのうますぎるやろ。

 

で、また、じゃんけん。

さっきから、じゃんけんばっかり

やってるような気がする。

 

 

 

 

最後は

ハレの10年を振り返る

スライドショーを上映しました。

 

 

 

 

ぐすん、ぐすん。

 

ハレ歴の長いスタッフも。

わりと最近入ってくれたスタッフも。

 

それぞれの胸に

感じるものがあったみたいで。

 

じぃんとくるひとときでした。

 

 

 

 

みんなからのサプライズプレゼント。

これ、ほんとうに、ほんとうにうれしかったです。

 

 

 

 

 

あっというまで楽しいひとときでした。

 

 

 

 

 

これがうちの自慢のスタッフたち!!!!!!!

 

 

平日昼間だったので

参加できなかったスタッフもいましたけれども

 

みんなで

また手をとりあって

 

1歩ずつ、前へ、前へ。

 

お客様もスタッフもワクワクさせられる

そんな場所になれますように。

 

去年よりも今年をもっと。

今年よりも来年をもっと。

 

そしていつか20周年を迎えられたら

今日のBlogを見て

懐かしいなぁ。と笑えたらいいなと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 12:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
12月のお休み

12/4(火)、11(火)、18(火)、26(水)、27(木)

お休みをいただきます。

 

クリスマスなので少し変則的なお休みです。

 

 

 

クリスマスウィーク&年末年始

(上のカレンダーの黄色の日)は

ご予約いただけるケーキの種類に限りがあります。

 

 

12/28(金)から1/3(木)までは

お休みなしで短縮時間営業です。

朝10時から夕方18時まで。

 

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

| お知らせ | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ