大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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ブライダルのプチギフト

新郎新婦からゲストへ手渡すプチギフト。

 

ハレではこんなラッピングで

ご用意させていただきます。

 

 

 

おふたりの記念日とお名前を入れた台紙。

 

 

 

’運命の赤い糸’でリボン結び。

 

 

 

中に入れるお菓子は

お好きな種類をお選びいただけます。

サイズ感、形状的にキレイに見えるお菓子は

 

例えば

 

Wakka 280円

ムラング 330円

フィナンシェ&クッキー 370円 などです。

(上記すべて、ブライダルラッピング代・消費税込み)

 

 

 

ご予約は通常2週間前までに、数量20個以上で承ります。
クリスマスやホワイトデーなどの繁忙期には

なるべくお早めにご相談くださいね。

 

 

先週末、挙式を迎えられた新婦さま!

 

おしあわせそう♥

 

1番人気のWakkaでご用意をさせていただきました。

ハレの日の特別なお菓子に選んでいただけて光栄です。

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
明日からハレロールお作りします

状態の良い桃の入荷が

難しくなってきたので

夏季限定フルーツロールを

今年は終了させていただきます。

 

 

さぁ、明日からはハレロール!

 

栗、小豆、生クリーム、

カスタードクリームのロールです。

 

そして明後日の月曜からは

3連休をいただきます。うふ。

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 17:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
王冠 限定色入荷しました

 

 

手前の2つ、パステルとブラックが限定色です。

 

王冠は作家さんにお願いして

手作りしてもらっています。

 

2児子育て中の作家さんで

「作るのちょっと時間かかるかもー」と言いつつも

いざ色が決まって動き出したら

めちゃめちゃスピーディにこなしてくれます。

 

きっと楽しいこと(作りたいもの)が目の前にあると

寝る時間を削ってでも作業に没頭しちゃうのよね。

 

楽しみながら丁寧に作られている

雰囲気が伝わっている王冠。

 

ハレのパーティグッズコーナーのなかでも

1番の人気アイテムです。

 

 

お好きな数字のワッペンをお選びくださいね。

 

 

期間限定のパーティグッズコーナー、

今回は9月中旬頃まででいったん終了の予定です。

次回は未定ですがまた来年の夏前くらいかな?

 

秋冬春にお誕生日を迎えられる方、

ちょっと気が早いかもしれませんが

パーティをもっと楽しむためのヒントを

見つけにきてくださいね。

 

 

 

 

 

| お知らせ | 09:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
10月のお休み

毎週火曜と10/7(第1月曜)にお休みをいただきます。

 

 

 

最近よくあるのが

あっちの知り合いと

こっちの知り合いが

別のところで実はつながってた!ってわかって

びっくりする、っていうパターン。

 

世の中せまいなぁ。

 

 

あと、ハレの店頭でお客様同士が

「うわ!こんなところで!何年振り!?」みたいな

再会をされているのもなぜかよくお見かけします。

とても盛り上がっていて

他人事ながらこちらまで楽しくなるので

けっこう好きです、このパターン。

 

 

-----------

 

ただいまアルバイト募集中です。

※製造補助職の募集は終了しました。

※販売職をあと2〜3名募集中です。

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 17:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
くるみのタルト

焼きタルトシリーズに

秋限定品が仲間入り。

 

 

くるみのタルト 360yen

 

 

 

タルト土台に

カスタードクリーム、

くるみ入りアパレイユ、

ペカンナッツを乗せて焼き上げます。

 

 

 

 

 

| お知らせ | 14:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
新作 ブルーベリーのタルト

京都のブルーベリー農園さんから

新鮮なブルーベリーを分けていただいたので

タルトをお作りすることにしました。

 

 

 

ブルーベリーのタルト 450yen

 

バニラムースとカスタードクリーム、

カシス&ブルーベリーのコンフィチュールを入れて

ヨーグルトクリームで仕上げます。

 

 

 

 

いまのところ

だいたい9月中旬頃までの

期間限定かな?と思っています。

 

 

農薬や化学肥料を使わず

ていねいに育てられたブルーベリーの風味を

おたのしみくださいね。

 

 

 

小枝を一緒に送ってくださいました。

グラデーションの美しいこと!

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 09:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
ガレット

朝起きて、珈琲を飲むのが習慣です。

2ヵ月ほどアイスカフェオレばっかり飲んでいましたが

ここ数日、ホットを淹れるようになってきました。

 

ホットコーヒーを飲むと

恋しくなるのがこちらの焼き菓子。

 

 

ガレット!

ブルターニュ地方の代表的な伝統菓子です。

 

ザクッ、ホロッとした厚みのある生地で

発酵バターの香りとバニラの甘味がひろがります。

 

あたたかいコーヒーと相性抜群。

 

隠し味に塩を使うのですが

ゲラント塩の’粗塩’を使用しています。

生地に溶け切らず

口の中でいい感じに塩気が残り

風味を引き立ててくれます。

 

 

 

この模様、なにを表しているわかりますか?

 

 

答えはハレの頭文字の’H’です。

 

 

もう数年前の話になりますが

友人にガレットをプレゼントして

このクイズを出したときに

しばらく考えた彼女が

「あ!!!サブレのサ!!!!!!」と

顔を輝かせて答えてくれたのが忘れられません。

 

 

もうね、それ以来

’サ’にしか見えないんだわ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
夏の終わり

涼しくなってきたし

今シーズンこれで最後くらいかなぁと言いながら。

 

 

 

 

’ミントとショコラのタルト’を仕込み中。

 

 

 

ミント風味のホワイトチョコムースの中に

パリっとした食感の

チョコチップが入っているのがポイントです。

ベースのチョコタルトには

ガナッシュが入っていて

わりとしっかり食べごたえもあり。

 

チョコミント好きさーん、

夏の終わりが近いので

食べおさめをするなら

今のうちですよー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 17:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ