大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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夏の終わり

夏の間、水に挿して飾っていたドウダンツツジ。

 

元気がなくなってきた枝から順に

 

ドライをつくってみているところ。

 

 

 

室内干しチームはくすんだグリーンでキレイな感じに。

 

 

屋外干しチームは自然な枯葉色に。

 

 

 

 

どっちも好き。

どうやって飾りましょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
9月のお休み

毎週火曜と11(月)〜13(水)に3連休をいただきます。

 

 

ハレでは大学生のアルバイトスタッフが

数名働いてくれています。

いまは2回生から4回生まで合計4人。

みんなそれぞれ忙しそうですけれども

どこの大学も夏休みはけっこう長いようで

お店をよく手伝ってくれて助かります。

 

試験期間にお休みしがちな学生スタッフを

主婦スタッフがカバーしてくれて。

小さい子の夏休み期間を

学生スタッフがカバーしてくれて。

 

ひとりの学生スタッフのお母さんと

ハレの主婦スタッフが

同い年だという事実が発覚したときは

ついにこの時が来たかとみんなで驚愕して。

 

なんやかんや、いいバランスのメンバーです。

 

 

もう数人、新しいメンバーを探したいと思っています。

クリスマスや年末年始も働けるよ、という方、歓迎です。

詳しくはこちらのページです。

 

 

 

| お知らせ | 15:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
冷まし中

焼きたてほかほか。

Wakka、冷まし中。

 

 

冷めたらひとつずつ袋詰め。

 

 

ギフト用の専用箱も好評でうれしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
新作 キャラメルバナナの焼きタルト

焼きタルトシリーズの新作です。

 

 

タルト生地に

チョコチップ入りのアーモンドクリーム、

キャラメリゼしたバナナ、

チーズのアパレイユを入れて焼きこんでいます。

ヘーゼルナッツのキャラメリゼも

ポロン、コロン、と乗せています。

 

 

常温保存で翌日までもちます。

焼きあがりは毎朝10時〜11時頃。

 

今日のおやつにするも良し。

明日のおめざにするも良し。

 

そんなタルトです。

 

 

キャラメルバナナの焼きタルト 346yen

 

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 16:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
ジュレ

 

 

手前から順に

 

-ライチ

-もも

-ぶどう

-ピンクグレープフルーツ

-オレンジ

 

保管は常温でもOK、2週間ほどもちます。

よく冷やしてお召しあがりください。

 

ふるふる柔らかいジュレのなかに

大きな果肉をごろーんと入れてますので

器に移した方が食べやすいかと思います。

 

 

 

ギフトには5個入り、10個入りをどうぞ。

ご自宅用でしたらおひとつからでもお気軽に。

 

1個 270yen

5個入りBOX 1,510yen

10個入りBOX 2,950yen

 

 

 

 

 

| お知らせ | 12:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
STAFF募集

いっしょに働いてくださる方を募集します。

 

 

■製造正社員

・新卒不可、経験者のみ

・入社時期2018年4月以降で応相談

 

■製造補助アルバイト

8:30-16:00

※9:00からでも可

 

■販売アルバイト

9:00-16:00

12:00-21:00

16:00-21:00

 

アルバイト(販売・製造)については

・週に3-4日程度、土日祝可の方

・終了時刻については変動あり

・高校生不可

 

 

詳細はお電話にてお話をさせていただきます。

072-754-4180

パティスリーハレ

 

 

 

| お知らせ | 16:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
今日のマフィン

 

 

ブルーベリーとダブルチョコの2種類。

 

長距離移動で生菓子の持ち運びが心配なとき、

マフィンや焼きタルト、カヌレなどは

常温で運べますのでおすすめです。

 

マフィン 300yen

 

 

 

 

| お知らせ | 16:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
マカロン hanabi

夏の限定マカロン、今年も並びはじめています。

 

 

 

 

hanabiです。

 

二酸化炭素をとじこめた飴を

 

チョココーティングした小さな粒と

 

ガナッシュをサンドしています。

 

お口の中でパチパチパチパチ...

 

花火のようで楽しい食感です。

 

 

 

ガナッシュがおくちの中でとけはじめるスピードを改良したので

 

昨年までよりももっとパチパチパチパチ...という感覚が

 

強く、長く、感じられるようになっていると思います。

 

 

 

今週末は淀川の花火大会ですね。

 

池田まで音はよく聞こえるんですよ。

 

遠くから聞こえる花火の音もなかなか風流です。

 

今年もあの音に耳を澄ますのを楽しみにしています。

 

 

 

マカロン hanabi 150yen

 

 

| お知らせ | 17:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ