大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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限定品 バッカス

シェフの気まぐれで

大人向けの焼菓子が

今日から限定販売です。

 

 

表面パリッ、中はお酒の香りがふわふわー。

 

 

ナッツ入りのチョコ生地に洋酒をたっぷり染み込ませ

ガナッシュをサンドしています。

さらに表面をバタークリームで薄くコーティングして

ナッツ入りグラサージュで覆っています。

 

 

 

バッカス 1,296yen 10days

 

チョコをたっぷり使っています。

常温保管で10日ほどもちますけれども

ずいぶん暖かくなってきましたので

なるべく涼しいところに置いてくださいね。

 

 

 

 

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