大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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キプフェル

ローズマリーやバジル、

マジョラム、オレガノ、タイムなど

11種類のハーブを練りこんだ生地。

 

 

 

'キプフェル'とは三日月のこと。

その名の通り、ひとつひとつ、

きゅっきゅと成型していきます。

 

 

焼きあがるととてもいい香り。

 

 

 

 

 

SWEET 10 ! 缶に入れるための、特別レシピです。

 

 

| つれづれゴト | 09:48 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
10月28日15時頃来店したものです。
研修中の方にせっきゃくしてもらいましたが、あからさまに早く決めろといった雰囲気が出ており、買って帰ったケーキを食べていても、とても楽しい気分にはなりませんでした。
以前はどんなに混んでいても、そんなことはなかったのですが、今回は他の店員さんをはじめ、店内がとても殺伐とした感じがしました。
以前16時仕上がりのケーキを15時に取りに行くと、出直せと言われ、その時もかなり嫌な気分でした。せっかく美味しいのに、接客があれでは、とても残念です。
| まぐ | 2018/10/29 1:17 PM |
まぐ様

せっかく足をお運びいただきましたのに、ご気分を害する結果となり大変申し訳ございませんでした。担当させていただいたスタッフひとりの問題ではなく、店の雰囲気そのものが殺伐としてしまっていたこと、スタッフ全員でもう一度よく考えなおして改善に取り組みます。どうかまた、甘いものを食べたいな、となったときに当店にもう一度チャンスをいただけましたらうれしく思います。
文末になりましたが、この度はご指摘のコメントをいただきありがとうございました。まぐ様にご満足いただけるお店に成長できるよう、毎日を大切に重ねていきたいと思います。

パティスリーハレ スタッフより
| p-hare | 2018/10/29 5:31 PM |
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