大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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和素材

 

 

 

毎年お正月シーズンにお作りしている"ジャポネ"。

お酒(キルシュ)をきかせた抹茶のオペラです。

 

実はこれ、個人的に大大大好きなお菓子。

ほんとは1年中ずっとお出ししたいくらい。

シェフの和素材使いはハレの自慢のひとつです。

 

他にも

 

" 柚子のムラングシャンティ"

" 胡麻のブラマンジェ"

" ZEN-禅-"

 

など季節限定の和素材プチガトーをたくさん並べて

ご来店をお待ちしております。

※お正月期間はプチガトーご予約承れません。ごめんなさい。

 

 

 

 

| つれづれゴト | 09:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
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