大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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苺のチョコディップ

 

 

苺のチョコディップ、今年も始めました。

ホワイトチョコが去年よりさらにおいしくなっています。

 

袋から紙カップへ、容器もチェンジ。

 

今日のおやつに。

帰りの車の中で。

 

気軽につまんで、旬を味わってくださいね。

 

 

 

 

実はこの連休中、いちご狩りにいってきました。

 

 

ハレから車で40分ほどの

7,8種類の品種を栽培されている農園さん。

品種ごとに個性があります。

 

あっちの品種が1番甘いかなー。

でもケーキに使うなら

こっちの品種の方が酸味のバランスがいいなー。

 

ぶつぶつ言いながら

ハウスのなかをうろちょろ、うろちょろ。

 

 

ちなみにハレでいま使用しているのは

長崎県産の’ゆめのか’という品種。

甘さのなかにほどよい酸味があり

実はややしっかりかため、でもジューシーで

クリームやチョコとの相性が良く気に入っています。

 

 

 

 

 

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