大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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新作 マンディアン

社内デザインコンペを経てデビューです。

 

 

黒い箱の方が’ナッツ’

白い箱の方が’フリュイ’。

 

食べ比べてみると

この2種類、

全く印象が異なります。

 

 

 

 

 

まずは’ナッツ’。

ヴェネズエラ産とベルギー産のショコラを

タブレット形状に最適な味、食感になるようブレンドしています。

ビターだけれど食べやすいように計算して...

ペカン、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなどの

ナッツ類をメインにコーディネイトしています。

 

 

 

 

 

 

そして’フリュイ’。

ホワイトチョコを焦がした

ドゥルセという種類のショコラをベースにしています。

ビスケットのような甘味のあと

最後にほんのわずかに塩気が感じられてくせになります。

アプリコットやいちじく、クランベリーなどの

ドライフルーツを主にコーディネイトして

見た目もお味も華やかな仕上がりに。

 

 

 

 

 

 

1本 400yen

2本セット 800yen

 

特にどちらの方が

オススメってこともありませんが

 

男性にあげるならナッツ、

女性にあげるならフリュイ、

自分用なら2本セットかな...(ずるい)

 

 

 

 

 

 

ただいま販売スタッフ募集中です。

 

 

 

 

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