大阪池田パティスリーハレのスタッフ日記。
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針仕事

 

赤い糸を針に通して、チクチク、チクチク。

 

 

3か月後にせまったクリスマスに向けて

 

ラッピングの支度が始まっています。

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 16:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
紙粘土

 

 

このマカロンの生地、全部紙粘土です。

 

 

こうやってチマチマチマチマ、ピエをつくって...

 

 

重ねれば、もうね、本物と見分けつかないくらい。

(写真はすべて紙粘土です)

 

 

 

駆け込みで夏休みの自由研究を

やっているわけではありません。

 

マカロンのラッピング見本に使うために

手先の器用なスタッフに作ってもらいました。

 

あまりにも上手に作るので

これからは彼女のことを

’紙粘土職人’と呼びたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 11:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
夏の終わり

夏の間、水に挿して飾っていたドウダンツツジ。

 

元気がなくなってきた枝から順に

 

ドライをつくってみているところ。

 

 

 

室内干しチームはくすんだグリーンでキレイな感じに。

 

 

屋外干しチームは自然な枯葉色に。

 

 

 

 

どっちも好き。

どうやって飾りましょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
冷まし中

焼きたてほかほか。

Wakka、冷まし中。

 

 

冷めたらひとつずつ袋詰め。

 

 

ギフト用の専用箱も好評でうれしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
チェリーボンボンの準備

 

 

 

ぷりっぷりの佐藤錦。

粒の大きいのをより分けて使います。

 

 

3種のお酒をあわせた漬け液に

とぷん、とぷん、と沈めていきます。

 

 

 

 

冬がくるまで暗い場所で大切に保管。

 

 

 

来年1月下旬ころから店頭に並ぶ予定です。

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 17:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
小窓から

 

 

店内から厨房を覗ける小窓があります。

 

 

ちらり。

 

 

ご予約のデコレーションの仕上げ中。

 

生チョコがトロンとかかった

’ショコラティーヌ’というデコレーション。

 

今週はこちらのデコレーションのご注文率が

やけに高かったような気がします。

 

6月生まれさんは

チョコ好きな方が多いのでしょうか。

 

 

 

 

| つれづれゴト | 15:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
梅雨の晴れ間に

 

よいしょ。よいしょ。

 

 

春先に思わぬ大病を経験したスタッフがいたためか

今年は’健康’を願う短冊が多かったです。

大切ですものね、健康。

 

ハレは今ベビーブーム(と言っても2人だけど)なので

安産を願う短冊も。

 

みんなの願い、どうぞ届きますように。

 

ハレの願いも

少しずつで良いので

着実に叶っていきますように。

 

 

 

| つれづれゴト | 16:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
グリーンわさわさ

今日の店内。

 

 

あっちにも。

 

 

こっちにも。

 

 

わさわさーっとグリーンを。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| つれづれゴト | 17:05 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
party

月曜日、いつもより1時間早く閉店させていただきました。

 

一緒に働いてきた大切な仲間が2人、

新しい道を歩き始めるパーティのために。

 

 

幹事5人で’サプライズ’に挑戦。

ハレの店内を1時間ほどかけて

パーティ仕様に模様替えしました。

 

風船をつるしたり

イルミネーションやキャンドルを灯したり・・・。

 

ちょっとしたことで

毎日のように過ごしているお店が

どんどんスペシャルな空間になっていきます。

 

 

ケーキのショーケースを即席ドリンクバーに。

 

 

お料理はメルシーキッチンさんに

ケータリングをお願いして。

 

 

 

これはケーキ屋さんならでは!?

ホールケーキに直接フォークをつっこんで食べる主役の2人。

 

 

しみじみ、のんびり、あたたかな時間を過ごせました。

 

故郷に帰るSさん、もうすぐお母さんになるFさん。

2人と一緒に働けた時間は

みんなにとって宝だったと思います。

 

ハレを見つけてくれて

そして働きたいと思ってくれたことに感謝です。

 

これからの2人のあたらしい生活を

みんな、心から応援しています。

 

 

 

 

そしてちょっぴり宣伝を。(笑)

今日から

’partyをもっともっとたのしもう展’が

スタートしました。

 

 

 

少しの工夫と準備で

大切な人の大切な記念日を

もっともっと心に残るものにしてほしくて

期間限定の雑貨コーナーをご用意しています。

 

送別会のサプライズ、とっても喜んでもらえました。

主役の2人も、他の参加者も、

いつもと雰囲気の違う店内に入ってくると

おおっ!となってくれて

ドヤ顔の幹事たちなのでした。

 

みなさんもどうぞ、すてきなパーティを。

 

 

| つれづれゴト | 17:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
partyをもっともっとたのしもう展

 

 

ただいま準備中です。

 

もう幾度目かを数える

この期間限定企画ですけれども

今回はさらに新しいアイテムも加わります。

 

 

今週の中頃には

きっと準備が整う、整わせたい、整うといいな、

と思っています。

 

 

勝手ながら本日5/29(月)は19:00閉店です。

明日30(火)は定休日です。

よろしくお願いいたします。

 

| つれづれゴト | 17:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ